14646591_10209466714677620_461471343_o

14632547_10209466709877500_838160189_o

14725429_10209466713757597_1152266912_o

Jeg hørte for nyligt om at man kan lave sund bananis af kun frosne bananer. Jeg eeelsker is, så jeg tænkte at det kunne være fedt med et sundt alternativ! Dog var jeg en smule skeptisk, kunne det nu også smage lige så lækkert som rigtig is? Og jeg vil sige, selvfølgelig smager det ikke ligesom flødeis, men det smager faktisk virkelig lækkert! Jeg er allerede kæmpe fan af bananis!

Det er super nemt at lave. Du skal fryse nogle bananer, de skal være godt modne, så de har en god sød smag. Jeg skræller dem, lægger dem i poser og putter dem i fryseren. Jeg plejer gerne at fryse flere portionerne, så jeg har til flere gange.

Når de er helt frosne, skal de blendes. Jeg synes ikke det fungerer så godt at blende dem i en blender, jeg bruger min stavblender, vist på billedet nedenfor.

14677930_10209466713477590_1506317975_o

Når du blender bananerne vil de først smuldre, det skal de gøre. Du skal bare blive ved med at blende til de får en cremet konsistens.

14678081_10209466713357587_1131207319_o

14672812_10209466712237559_969372332_o

14725363_10209466712757572_1159811866_o

14689970_10209466712077555_1384241105_o

Første gang jeg lavede bananis puttede jeg intet i bananmassen. Jeg hakkede daim og skar jordbær til som topping. Jeg ville gerne smage hvordan de frosne bananer smagte i sig selv. Det er godt at vide hvordan selve basen smager, når man skal prøve at bygge videre på den. Det smagte faktisk overraskende godt. Jacob var også fan.

14697220_10209466716077655_206584470_o

Senere har jeg prøvet at putte forskellige ting i bananisen, som smagsgivere.

  • En portion med kakaopulver i. Det var okay, men det gav ikke helt den effekt jeg havde håbet på.
  • En portion med peanutbutter i. Man skal passe på med ikke at putte for meget i, det giver isen en tør/klistret fornemmelse. Putter man tilpas meget i, giver det faktisk en god smag. Prøv dig frem, smag til efterhånden.
  • En portion med frosne hindbær i, det gav isen en dejlig frisk smag.
  • Min favorit indtil videre var at putte blåbær i. Det giver en virkelig lækker frisk og god smag synes jeg og en virkelig lækker farve også.
  • Jeg har sidenhen prøvet en portion med blåbær og lidt kakaopulver. Det var også ganske lækkert.

14646656_10209466711917551_1603387510_o

14699631_10209466714957627_1754528727_o

Det er kun fantasien der sætter grænser for hvad man kan putte i sin bananis og hvad man kan bruge som topping. Jeg er blevet så vild med denne sunde udgave af is, at jeg er sikker på at jeg kommer til at lave mange forskellige udgaver i fremtiden. Smag dig frem mens du laver isen indtil den smager som du vil have den, så kan det kun blive godt.

Og hvilken perfekt anledning at prøve bananis af, i denne dejlige weekend til aftenhyggen. Velbekomme!


I recently heard that you can make a healthy ice cream out of bananas. I loooove ice cream so I thought it would be great with a healthy alternative! I was a bit skeptical though, would it really taste as good as real ice cream? I I’ll say, of course it doesn’t taste like ice cream made from heavy cream, but it actually tastes really good! I’m already a great fan!

It is really easy to make. You have to freeze some bananas; they have to be really ripe so they get that really sweet taste. I peel the bananas, put them in bags and then in the freezer.

When they are frozen you have to blend them. I use my handblender.

When you blend the bananas they will crumble, that is fine, you just have to keep blinding till it gets a smooth/creamy consistency.

The first time I made the banana ice cream I just made it from frozen bananas, nothing else. I chopped some daim and cut some strawberries to put on as topping. It tasted surprisingly good. Jacob also liked it.

Later on I have tried to put different things in the ice cream.

  • I made a portion with cocoa powder. It was okay, but not quite as good as I had hoped.
  • I made a portion with peanutbutter in it. You have to be careful to not put too much in, it gives the ice cream a dry/sticky consistency. If you put the right amount in, it tastes really good.
  • I made a portion with frozen raspberry in, it gave the ice cream a delicious fresh taste.
  • My favorite so far was a portion with blueberries in it. It gives a really delicious and fresh taste, and a really nice color.
  • Then I have tried a portion with blueberries and some cocoa powder in. That was also quite good.

It is just your imagination that sets the limits on which flavors you can give your banana ice cream and what kind of toppings you can use. I have become so happy about this healthy edition of ice cream, that I am sure that I will make many different editions of it in the future. Taste it as you make it, until it tastes as you want it too, then it can only be great.

And what a perfect occasion to try it out in the weekend. Bon appetite!

sfm3-2

Susan Friis Moesby

3 Comments on Sund bananis

  1. Brodersen
    oktober 31, 2016 at 8:06 pm (3 år ago)

    Mh! Har ikke kunne undvære det siden jeg har læst om det her.. Det er så lækkert!!

    Svar
    • Susan Friis Moesby
      november 1, 2016 at 7:25 am (3 år ago)

      Hvor er det fedt at høre! Jeg elsker det virkelig også selv 😀

      Svar
  2. Christina
    oktober 14, 2016 at 7:19 pm (3 år ago)

    Ser vildt lækkert ud

    Svar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *